| ダイエット調理のための準備 |
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食材選びやメニュー選択だけでなく、料理の方法もダイエット料理では大事です。事前準備はどのようなことをするかも、ダイエット向き量では知っておきたいものといえます。余分な油を落とすために、油揚げや厚揚げは、最初に湯をかけます。ダイエットにいいだけでなく、油揚げや厚揚げはこうして調理をした方が味を含みやすくなります。ダイエット時に炒め料理をするなら、野菜は大きくします。妊娠線予防するにしても、やっぱり基本は健康的な身体作りから。小さい野菜は表面積が多くなりますので、油が全体に回ってカロリーが高くなってしまいます。同じ考え方としては、カツやコロッケは小さいものを複数食べるより、大きめのものを一つにした方が、油の吸収量が少ない揚げものになります。衣が油を吸いすぎないように、コロッケやフライに使うパン粉は、ふわっとした大きいものより固い小さなものがいいでしょう。肉と野菜を煮込んでいるとアクや余分な油が出ますので、取り除いた方がカロリーダウンになります。フライパンで脂身の多い肉を炒めると、余分な油が出ます。こまめに拭き取ることによって、カロリーを減らすことができます。ダイエット効果があるだけでなく、元来、そうやって不要な油分は取り除いた方が、仕上がりもいいものになります。低カロリーのダイエット向き食事をつくりたいのであれば、油分を取り除きながら料理をするといいでしょう。
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9月10日（木）16:26 | コメント(0) | 美容・コスメ | 管理
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